120ｇ　 4,400円(税込)
180ｇ　 6,380円(税込)
300ｇ　10,780円(税込)

A5ランクの神戸牛のモモ肉の中から、ステーキに向く繊維の細かな部位を切り出しました。
噛みしめるほどに野性味あふれる赤身の“旨味“を感じてください。

Ａset
●スタンダードなお食事セット
880円→無料
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～
・シェフの日替わりスープ
※ランチタイムは、「Aset」をサービス致します。

120ｇ　 6,270円(税込)
180ｇ　 9,570円(税込)
300ｇ　15,840円(税込)


A5ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。
赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます。

Ａset
●スタンダードなお食事セット
880円→無料
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～
・シェフの日替わりスープ
※ランチタイムは、「Aset」をサービス致します。

120ｇ　10,780円(税込)
180ｇ　15,620円(税込)
300ｇ　26,400円(税込)


品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。
程よいサシの蕩ける旨味と赤身の“甘さ”のバランスの妙を味わってください。


Ａset
●スタンダードなお食事セット
880円→無料
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～
・シェフの日替わりスープ
※ランチタイムは、「Aset」をサービス致します。

180ｇ　19,200円(税込)
300ｇ　39,600円(税込)


ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、「サー」の称号を与えられた部位。
口の中で蕩けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます。

《ランチタイム限定》
Ａset
●スタンダードなお食事セット
880円→無料
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～
・シェフの日替わりスープ
※ランチタイムは、「Aset」をサービス致します。

180ｇ　42,020円(税込)
300ｇ　73,700円(税込)

32か月かけて700kgまで育てた神戸牛一頭からわずか8kg程度しか取れない部位。
ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能ください。

Ａset
●スタンダードなお食事セット
880円→無料
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～
・シェフの日替わりスープ
※ランチタイムは、「Aset」をサービス致します。

180ｇ　59,070円(税込)
300ｇ　96,250円(税込)


19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。
フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！

Ａset
●スタンダードなお食事セット
880円→無料
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～
・シェフの日替わりスープ
※ランチタイムは、「Aset」をサービス致します。